吃蛙肉当心中毒
<P><FONT face=Verdana>每年的夏秋季节，在有些地方农贸市场上常看到一些小贩拎着一串串青蛙肉在叫卖，叫卖声引来了一个又一个买主。蛙肉好吃，食蛙肉者皆知；但吃蛙肉会得病，知者却不多。 </FONT></P><P><FONT face=Verdana></FONT> </P>
<P><FONT face=Verdana> 近年来，由于农田大量使用农药，昆虫吞食含有农药的农作物后，体内聚集农药残毒。青蛙吞食了这些昆虫，体内也会有一定量农药残毒的集聚。食青蛙肉者，就把聚集在蛙肉体内的大量毒素吃进肚子里，造成慢性中毒。 </FONT></P>
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<P><FONT face=Verdana> 在青蛙的肌肉间隙内，还寄居一种叫孟氏裂头蚴的寄生虫，裂头蚴在青蛙的大腿及小腿分部最多。如果吃了带有裂头蚴的蛙肉，裂头蚴可随食物寄生于人体的各个部位，而以皮下、眼部及腹壁较为常见。裂头蚴寄生在腹部、腿部等皮下时，局部呈结节隆起，有压痛；寄生在眼部，能使眼红肿、视力下降，长期流泪。严重的可致眼角膜溃疡，眼球突出，甚至双目失明。 </FONT></P>
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<P><FONT face=Verdana> 有人吃了青蛙肉虽然不会马上中毒，但经常食用，害处是不小的。国家禁止捕食青蛙，既是为了保护人类的天然朋友，维护生态平衡，也是为了避免因食青蛙肉而给人体带来痛苦。所以最好是不要吃蛙肉。</FONT></P>
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